设置

关灯

第九十四章 好吃不过饺子

他的指点下,奥比开始做起了饺子皮。

    饺子皮的做法并不难,但没有相关知识的人却绝对做不好,因为在做饺子皮的过程中颇有几个重要之处,没有做过饺子皮的人根本不会知道。

    首先,我们在做和面之前要在面粉中加入少量的盐,这不但能增加面团的筋道,而且还能顺便调味。

    而如何我们想要饺子皮略带透明,那么就需要加些淀粉,这样可以使面皮带点透明、带点韧性!

    当然这一次,罗文并没有让奥比加入淀粉。

    他让奥比在面粉盘里放了一小勺的盐后,就让他再拿了一个鸡蛋出来,把蛋清加入其中。

    加入鸡蛋清后的饺子皮才是真的饺子皮,这样包成的饺子才不会在煮熟后粘锅、粘碗。

    而这之后的步骤就越发简单了!

    在魔法的辅助下,奥比很快就揉好面,再醒好面,直接用手从盆里捏出一个个面疙瘩,然后他将手掌平摊开,稍微用力往面疙瘩上一按,就将一个个面疙瘩压成了薄薄的饺子皮!

    这种手法,若没有精准控制力量的能力,那是绝对做不到的。

    但奥比做起来却非常数量,他几乎立刻就做出了颇为完美的饺子皮!

    而接
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>