第二百二十一章 腌菜啦……
还是有的,“已经准备好一锅晾凉了。”
“嗯,来。”齐嫂子拿起脚边的一只坛子,边走边解释道:“这坛子里是我家吃完了腌菜剩下的腌菜水,跟凉白开掺在一起,到时候好发酵。”
到了厨房,齐嫂子果然把腌菜水倒了一半在凉白开的锅里,用勺子搅拌后道:“你这水还有一点儿热,再放一会儿就差不多了,这段时间里咱们先切菜。不过,这锅里的水只够腌两个坛子的分量,待会儿还得烧些水。”
“辣子,大蒜,大葱,生姜,八角,香叶,花椒,茴香,白酒,嗯,准备的很全……我家去年就没放茴香,总感觉少了啥似的……你这样腌出来的肯定好吃!”齐嫂子看到案板摆着的各种调料,每说一种,就扔进锅里一把。
然后才看向菜篮子里的各种蔬菜。
“像圆茄子就要切成细长条,到时候好入味儿,黄瓜则要切成小段。”说着齐嫂子手下动作迅速,不一会儿,一堆指头粗细的茄子条就出来了。
过了一阵子,看齐嫂子的动作慢了下来,沈慧道:“嫂子,你先休息一会儿,换我来切。”
齐嫂子早切了不少的才,本来就还没缓过来,这一切,胳膊又算又疼,闻言也不跟沈慧客气,在一边慢慢的揉着胳膊
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