第二百六十四章 万年寺
“这上面的红心真好看!”咖啡端上来了,端木锦看着自己被子表面的那个心形的泡沫说道,出了端木赐的以外其他的被子里都有那种白色的泡沫,或心形,或麦穗的wwん.la
“这个叫做拉花,把全脂牛奶加热成七十度左右的温度然后往里面充蒸汽让它形成均匀的奶泡,专业的咖啡师在往浓缩咖啡里面冲奶泡的时候会画上一些小图案用来吸引眼球,”端木赐笑了笑解释道,他不仅知道怎么做,他还知道怎么拉花呢,拉花的时候手臂不能动,咖啡杯倾斜四十五度左右,只动用手腕的力量将拉花杯里的奶泡匀速倒进咖啡里,中间还有很多细微的动作这里就不一一细说了,反正还蛮简单的。
“好喝~”凌雪轻轻的抿了一口卡布奇诺赞叹道,她也是第一次喝这个东西,这个时候的夏溪市还没有咖啡店,咖啡的概念也才刚刚传入华夏还不为大多数人所知。
“我的有点苦苦的感觉,不过这个苦好像还蛮好喝的”耗子也喝了一口说道。
“嗯嗯,拿铁确实比卡布奇诺要苦一些,味道也更浓一点”端木赐点点头说道,拿铁咖啡里面奶泡和咖啡的成分比例大概在一比一左右,而卡布奇诺里面咖啡和奶泡的比例大概是一比二,而且加的手工砂糖也比拿铁要多
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