第一百九十一章 粥与油条的绝妙搭配 下
“这老大爷估计是个托吧,每一次新品推出,我都能看到他的赞美。”
“反正有点奇怪,不会是白老板包的群众演员吧。”
有的顾客窃窃私语,觉得老大爷就是白小白的专用高级托或者群众演员,只因为他刚才拍桌起身的动作实在太夸张了,让人不得不怀疑。
当然也有理性的顾客,不相信老大爷是托“老爷子,这油条到底好吃在哪里,你别简单一句话,具体说说吧。”
老大爷摇头道:“我也不知道怎么形容,我只能说我这辈子吃过最好吃的油条,配合上特制荷叶瘦肉粥,更是没办法形容的美味啊。还有就是这油条油香气很足,但是不油腻,你们看,我手上刚摸过油条,但是一点油脂都没有。”
说完老大爷,向所有顾客展示了一下摸过油条的手。
一般刚炸好的油条,都要沥油一段时间。
所谓的沥油就是把油条放在铁篮或者竹篮容器上,让油条表面的残留的油水滴除干净,这样入口就不会过于油腻,口感会更好。
但是白小白的特制金黄油条根本不需要沥油。
这是因为用的特殊奶香面粉配合顶级高活性干酵母,加上最合适的油温炸制后,油条表面不容易‘
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