对战恒元酒店的李茂仁师傅。”

    比赛正式开始。

    随着主持人开始。

    杨怀忠和李茂仁都火速开始动手料理美食。

    厨艺比赛是规定半个小时内，料理一道华夏美食。

    其实时间还算宽裕，如果只是炒个简单的家常菜，时间上是完全绰绰有余。

    不过这算是一场专业厨艺比赛，杨怀忠做的并不是家常菜，所以料理起来比较费功夫。

    本来杨怀忠早决定做鲍汁扣海参，但是伊藤nano有特别要求，为了考验厨师的真功夫，携带的食材必须是事先没处理的，所以入场前要检查食材。

    鲍汁扣海参这道菜虽然美味，但是做起来非常费工夫。

    一是鲍汁做起来非常耗功夫，光是吊汤头就要吊好几个小时。

    另外想把干海参发好至少也要24个小时，期间还需要换水清洗，功夫很繁琐。

    所以他只好放弃这个菜品，思来想去，最后换成清蒸多宝鱼。

    清蒸多宝鱼料理起来比较省时间，不过因为没有助手，洗食材切食材都要杨怀忠一个人亲自完成，还有料理上的许多细节，因此消耗的时间很多，30分钟也就勉强够用。

    杨
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