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第一百零四章 冬瓜干贝炖排骨

    这葫芦里装的水也不知道什么水,微微冒着冷气,感觉温度有点冰寒冷冽,总感觉不是普通山泉水、冰川水那么简单。

    加完水后,白小白又切一片薄薄的姜片加入小砂锅,随即开大火开始煲汤。

    这种带有电子黑科技的小砂锅,居然可以直接接触火而不爆炸。

    妥妥的黑科技!

    不到一分钟,砂锅盖已经蒸腾起热气,不断顶撞砂锅盖。

    咕噜咕噜

    白小白趁着熬汤的间隙,开始处理干贝。

    一般家庭为了省事,都是煲汤的时候,往炖锅或者砂锅丢几粒干贝。

    这种做法也不能说不对,只能说无法让干贝的鲜味充分激发出来,口感上自然也会逊色不少。

    为了让干贝煲汤更加鲜美,其实要通过一个步骤料理干贝泡发。

    干贝本身十分干硬,泡发干贝,白小白必须借助系统提供的一个特殊盖碗。

    这盖碗也是黑科技,可以大大缩短泡发时间。

    白小白把颜色鲜黄的干贝放入盖碗中,又加入温水,没过干贝,就像是等待泡茶一样。

    泡发完干贝,白小白开始切冬瓜。

    系统提供的冬瓜,呈墨绿色
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