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第一百零四章 冬瓜干贝炖排骨


    热气过后,一锅子上好的汤品呈现在他的眼前。

    被干贝汤渲染后,汤品颜色呈现淡金黄色,看着十分清淡爽口。

    而炖好的排骨颜色也非常诱人,嫩绿呈半透明状的冬瓜块半漂浮在汤水中,几粒干贝点缀其中,也显得别有意趣。

    这汤真是色香俱全,光是看着闻着就让人垂涎三尺,就是不知道实际的味道怎么样?

    坦白讲,要是白小白以前自己煲汤喝,必须加老酒、姜片,另外为了让骨头的钙质融化出来,他通常还会加入少量的白醋煲汤。

    但是系统的煲汤方式和广粤省的老火靓汤有点类似,连去腥的酒一滴都没加,除了一片姜,没有其他任何辅料食材,白小白对于味道实在没有底。

    加入适当的盐调味后,白小白盛出一大碗冬瓜干贝炖排骨,端到外面餐桌后,拿起汤勺,舀起一口汤就喝。

    实践是检验真理的唯一标准,之前的担心完全是多余的。

    这汤不油不腻,非常清爽,喝完嘴唇都不留油脂。

    虽然没有加一点味精和鸡精,但是加入食材干贝后,汤的极鲜由内而外彻底激发出了。

    每喝一口汤都是满满的鲜美滋味,既清淡又醇厚,既鲜美又
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