“高老哥，我瞧你们家这吊烧肉，和别家的不太一样呀，有什么说道吗？”叶修在吃这方面，还是有点见识的，一眼便看出了高家米粉店主打的吊烧肉的与众不同之处。

    “叶老弟，你不知道，我这吊烧肉的手艺是传承自我爷爷，三代相传，至今都快有百年历史了，我家这吊烧肉，不仅腌制配料秘方独特，在选取制作的猪肉，吊烧这一环节上，也是匠心独运，与众不同的。”高老板一脸自信之色，和叶修畅聊了起来。

    “哦，敢问高老哥，你家所选的猪肉有何不同？”

    “我选的是肥瘦相间，六分瘦，四分肥的猪腰方肉，肉质娇嫩，肥瘦比例恰恰好，经过吊烧手艺制作出来后，口感、香味、那都是很棒的，绝对让你越吃越想吃。”高老板对叶修没有任何保留，很直爽大方的就将自家拿手吊烧绝活细节和盘托出。

    (本章完)

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