第389章 红枣银耳粥
挑选好了大米,高小冷又到干菜店里挑选红枣及银耳,这些经过高小冷之手的红枣及银耳同样是新鲜优质的上等货。
也就是说,高小冷花费了一般材质的价格,却挑选购买了上等货的食材,这就是高小冷的本事。
有了最新鲜的食材,再加上高小冷用他的秘法淘米,这一锅红枣银耳粥的基调应该已经很高了。
高小冷又用厨神菜刀把大枣去核,银耳去除根部,并做了彻底的清洗,一般人做红枣银耳粥只是把红枣和银耳简单的清洗一下,其实那种深层次的灰尘是无法清洗干净的,必须一个个的仔细清洗,否则那些深层次的灰尘就会煮进粥里,从而严重的影响了营养和口感。
现在食材已经准备的差不多了,就差煮粥的水了,高小冷对于这个水露厨房里的大缸里的水也很不满意,在水露的带领下,高小冷拎了半桶山泉水。
现在红枣银耳粥所需的所有食材都准备好了,下面开始刷锅,这水露家的石锅很是适合煮粥,只是需要彻底的清洗而已,许多人认为把石锅简单的清洗一下就可以了,其实那石锅里面的坑坑洼洼的部分需要一个窝一个窝的彻底清洗,否则就会很影响煮粥的口感。
最后高小冷对于这个厨房的木材也不满意,因
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