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第54话 分子料理的对话

一轮最后一场比赛,对阵双方是纪之国宁宁和睿山枝津也,料理的主题是布丁!现在,比赛正式开始,时间为3小时。”

    “果然,我没有猜错诶,是甜点吧?”凯瑟琳抬着头,得意地看着郑轲。

    “是,小朋友,你真厉害。”郑轲戏谑道。

    “你才小呢?我这叫实力,你不懂。”凯瑟琳撅着嘴,气呼呼地说。

    还说不是小孩

    郑轲无奈地摇了摇头,目光却落在纪之国宁宁的身上。

    分子料理诞生在西班牙,听起来非常洋气,但通俗点讲,这种料理的特点就是在视觉上欺骗食客,而在吃下去后,却有满满的惊喜。

    不过,比较专业的理论知识,以及一些高昂的仪器,让许多厨师望而却步。郑轲也只是看到与分子料理有关的文章,但是几乎没有做过如果制作豆腐也算是分子料理的话,他承认他做过。

    对于这种比较陌生的料理方法,郑轲当然想尽可能多的了解一下。

    在片桐苑子宣布比赛开始之后,纪之国宁宁立刻行动起来,用小勺分别出去芥末酱和白砂糖,摆在精密天平上,称取到所需的重量之后,又用量筒取下一定量的橙汁。

    看到纪之国宁宁小心翼翼地样子
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