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048、入学考试:饮食文化、骨胶

个锅里。问:“子峰,你怎么制作骨胶?我看你都把骨头扔到地上不管了。”

    夏子峰没有回答,就问:“你会水球术吗?我需要水。”卡洛斯有些郁闷的看了看夏子峰。在空锅里施展水球术。不过,卡洛斯施展的水球术的个头比丽斯的要小几圈。“好了,你该告诉我了吧。”

    夏子峰往锅里加入新的骨头,说:“骨头里含有丰富的胶原物质,对人体有很大的好处。胶原物质具很强的粘xìng。我现在做的是,一锅是用来煮骨头使这些郊原物质溶解到水中,一锅是将汤里的水蒸发,提高胶原物质的密度。”

    “那你为什么不用面糊?我们都是用面糊来粘东西的。”

    夏子峰搅拌着骨汤说:“我也曾考虑过面糊。但我要求的是粘xìng很强的胶水,很明显面糊达不到我的要求。”

    卡洛斯听了,走过去看熬煮骨胶的锅,说:“只是看起来有点浓稠,怎么看都不适合当胶水用。”

    夏子峰笑呵呵地说:“现在还没完呢。还需要再熬五六次骨汤,你还需要施放五六次水球呢。”

    有过了许久,夏子峰将最后一次的骨汤倒入骨胶锅中,改用小火继续熬煮。这时他已经先后熬了八回骨汤了。锅里的骨胶汤开始有粘稠
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