芙蓉肉是用猪肉、虾仁、油菜心、鸡蛋等各种营养的食材作为主要菜肴，绝对是江浙最为经典的家常代表菜之一。Ｗｗ．la

    骨顾清影一遍准备材料，一遍笑着开口道：“大家在制作芙蓉肉的时候一定要掌握好油量，比如想要保持身材的朋友就不要倒入太多油了。”

    关于芙蓉肉想必很多人都不是很了解，至于芙蓉肉是哪个地方的菜系，那就更加不得而知了，这道菜色泽美观，鲜香可口，但是做起来是比较麻烦的，所以很多人并不知道这道菜的存在。

    先将熟的火腿肉一部分切成碎末，另外一部分切成梅花瓣的形状，猪肉洗干净后切成片，然后放入盐和鸡精，倒入辣酱油搅拌均匀后腌制片刻。

    之后再去掉猪板油的膜，切成小丁，将里脊肉放入砧板中，撒些干淀粉。

    靠近里脊肉的弧形的一边，放在一粒猪板，之后再在尖形的这边放在一个虾仁，用刀轻轻的左右拍打一下，这样可以令板油、虾仁、里脊肉紧贴在一起，再将鸡蛋打散搅拌均匀，涂抹在虾仁和猪板油中，分别放入火腿碎末。

    猪板油上面再放入清洗好的香菜叶，里脊肉片平铺在漏勺上放入烧开的沸水里面焯一会，再控干水再将香油倒入锅里烧热后放入
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