掉角质，一剖为二，取出脑花另作他用。

    然后冷水下锅，加适量白酒、料酒、葱、姜、花椒汆透，捞出。

    一定要用一个大一点的锅煮猪头，因为那样才能煮成软糯绵香的，大锅内加清水20斤，调入盐100克、味精100克、葱、姜、花椒、八角、肉蔻、肉桂、老抽、糖色，放入猪头，大火烧开转小火煮40分钟，然后捞出猪头晾干。

    最后当然是将煮熟的猪头放到烤网上，用炭火烤至表皮焦脆，摆到托盘内，撒上细辣椒面即可上桌。

    “哇，我的口水出来了！”

    “不行，我都饿了，我得赶紧叫外面，虽然吃不到烤猪头跟柴火鸡，但是叫份炸鸡跟烤猪蹄还是很方便的，小的们继续帮大王巡山啊，俺去也！”

    “gg吧！”

    “主播，我就想知道你今天做了这么多菜，一会怎么吃得完？”

    “要是今晚这些菜能让我吃到，我保证一个人就消灭干净，比那个米子君还厉害。”

    “我靠，你牛胃啊？”

    说道柴火灶，忽然让我想起了小时候。

    小时候我妈做饭，我见她用一根烧秃了头的木棍，使劲地往灶膛里填草。

    一会儿蹲，
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