214章 酒酿煮蛋
。当然也有很多人觉得村子里空气要好一些,会住在村子里,去市里面工作的。
顾清影把食材都准备好了,要开始揉糯米面团,于是她先点火烧水,然后才倒了一点洗洁精洗了手,然后在放糯米粉的碗里,加点温水,开始揉面。
她站着做了一个太极起手式,接着动作时快时慢,她的面色始终都是没有丝毫的变化,不过目光却是越加的专注了,碗里的面坨很快就揉好了。
其实揉面也是有讲究的,力道控制的好,水面比例调和的好,会让这面团的口感更加的丰富又弹性。
望着她的钱学礼有些惊讶,刚开始还以为她在玩什么花样子,但是等看见那黏在她拳头上的一大团糯米面团落回了盆中。
才发现这老板娘对于力道的控制几乎达到了随心所欲的程度,确实是有真功夫。
顾清影把大团子揉成长条,在做成一个一个大小相同的小剂子,然后停止处理糯米团,将下午已经熬好的红豆馅从碗里舀出一点包进面皮里,两指一夹便是包起了一个汤圆,最后揉成圆溜溜,胖乎乎的汤圆。
咚的一声,这汤圆便是坠入了那烧开了水的锅中。
伴随着这滚沸的水,白胖胖的汤圆沉入了锅底。然后一边包剩下
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