269章 准备午饭
再选了些有机的番茄跟一些配菜,以及一块上好的牛腩,临走前看到紫包菜又买了一颗。
到住处以后她就不换衣服了,反正等会儿还要出门,挽起头发,围上围裙,心里已经估算好了四菜一汤。
先是做最费时间的蘑菇炖鸡,还有土豆炖牛腩。
炖牛腩需要花费时间比较长,先把牛腩处理好,抄过水再微微炒一下,加上大料放进砂锅里面炖煮。
这次的鸡质量不错,应该是放养的,没什么肥腻腻的黄油,腿部也很结实,里面还有4个圆溜溜的蛋黄。
开小火,放上平底锅烧热,不用放油直接把鸡块下锅煎,慢慢的会有鸡油出来。
就着鸡油再煎一会儿鸡皮变成黄油油的颜色之后,把火开大加些酱油跟一点点糖,等到鸡块均匀上色后加水放入蘑菇一起煮,慢慢炖着。
两个硬菜下了锅,她开始处理其他的菜,一旦她做菜的时候,脸上都会挂着笑,小嘴轻轻抿着,眼波流转。
特别是做给自己最亲近的人吃的,她能把所有不开心的事都忘得一干二净。
把海捕的大虾先拿出来,把大虾去头去壳去虾线,清洗干净。
在大虾的背后开一刀,倒入放了姜片的锅里
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