女的爱恨情仇。

    麻麻辣辣的感觉，直击味蕾，这个火锅城市，人口第一多的城市，保守估计都有上万家火锅店。

    也有人撰文说，两江江流之处的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。

    因此，火锅发源于朝天门码头。但不管是在江北，还是朝天门，火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。

    由于巴国、蜀国素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。

    火锅迅速辐射全国。从西北戈壁腹地到东海之滨的国际大都会;从北国冰城到椰岛首府，都布满了火锅馆，到处都可以品尝到火锅的独特风味。

    真可谓是火锅红遍大江南北，魅力无限。但正宗的火锅一直的发展可谓是保守的，大型的火锅技术向来不外传，一向以加盟形式在发展。

    加盟费少则几万，多则上百万，且店面都有严格的规定，店面少则百十平米，多
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