303章 很是意外
几个不好吃卤煮火烧的。
火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是大肠。
肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
顾清影等得不久,卤煮火烧就先端过来了,老板的儿子拿来了一瓶豆浆,不是现煮的。
顾清影看了一眼瓶子上的标签介绍,没有打开。
殷勤的小伙子,又端来了酱肘子跟猪耳朵,还送了一碟泡菜。
驴打滚估计不是店里做的,像是外面批发的那种,顾清影有点失望。
拿起勺子先吃了一口卤煮火烧的汤,还是老味道,应该是老汤的原因,有一点点咸。
料倒是给的很足,小肠,肺片不少,豆泡跟火烧少一些。
不过吃起来却没有以前吃过的味道好,不知道是不是顾清影的口味越来越挑剔了。
酱肘子软烂入味,泡菜酸甜口的,猪耳朵有点硬。
总体来说,确实有点让顾清影失望的,不知道是
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