022章 面疙瘩汤
这里,大概吃过饭就会离开的。
所以她也只做了皮蛋瘦肉粥,包子是买来的速冻的包子,稍微煎过。
刚才她问小少爷想吃什么,小少爷只是说她不用另外给他做吃的,还让她不要留在餐厅。
顾清影找到一袋1公斤的精装面粉,又从冰箱里拿出了两只鸡蛋以及一小把青菜跟一小块里脊肉。
食材不多,她想起一道小吃,也算是主食,做法也简单,她担心做其他的小石头等太久了。
小石头这时候跟了过来,顾清影笑着问:“小石头,你吃面疙瘩吗?”
小家伙没有吃过面疙瘩,不过他还是点了点头。
顾清影迅速的将青菜跟瘦肉都洗干净,一一切好。然后烧了一锅水,等水烧开的时候,剩下的一个鸡蛋,被顾清影慢条斯理的在平底锅里煎着,很快一颗蛋白嫩滑,蛋黄八分熟,糖心般软溶的完美状态的荷包蛋就出来了。
面粉倒出来一小饭碗,加入一个鸡蛋、盐混合拌匀,揉成不粘手的面团,醒几分钟。
将面团搓成长条,揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用,然后将青菜稍微过下沸水捞出断生。
用大勺子舀出一些鸡汤,加入瘦肉,调上一点调料
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