到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。

    传统的大煮干丝使用的是清鸡汤，这种汤是用整鸡加一些猪骨烧开，然后用慢火煨出来的。

    不过因为现在是准备直播，当然不可能表演细火慢煨的功夫汤。

    直接用系统准备好的清汤就行。

    这道菜非常考验刀工，一般的厨师只能将豆腐干切成火柴棍大小。而一些顶级大厨则可以切成头发丝一样细，甚至能穿针眼。

    这道菜每个厨师做的时候可能用的材料是一样的，可味道却会是天差地别的。

    这种表演刀工的时刻当然是要打开直播了。

    看了看时间，现在是晚上七点五分，一切准备就绪，顾清影开启了直播！

    她的面前，悬浮着的那个半透明的频幕，画风一变，出现了直播间的画面，以及现在拍摄的画面。

    就在名字为adraan的主播出现在“舌尖上的心跳”直播室，本来空荡荡的直播间，不到三分钟就有人很快把弹幕刷了起来。

    &nbsbsbs来了！〗

    这个弹幕一出现不到几分钟，直播间的人气马上开始飙升，从几十个人，
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