？”看到顾清影放下菜刀，开始点火烧水，所有直播间的人都很是不解。

    顾清影开始讲解：【首先我们要先把切好的豆干先简单的焯水一道。】

    很快，锅里的水就开始冒泡了，顾清影用刀托起切好的豆干，伸手在锅顶上只轻轻一抖，然后就看见豆干变成了丝雨，缓缓的滑入了锅里。

    〖神了！〗

    〖主播好厉害！居然跟头发丝一样细啊！〗

    〖有些不懂装懂的被我们帅炸天的主播大人，啪啪啪打脸了吧！〗

    焯水两分钟，沥干好后，顾清影将豆干丝跟各种已经切好的火腿丝，鸡肉丝，蛋丝，香菇丝，笋丝还有各种配料放入炒锅里用少许猪油煸炒了一下，然后将这些配料跟豆干丝，放进提前准备的清鸡汤砂锅里面进行大煮。

    顾清影面对镜头，微笑解释：【其实做这道菜非常简单，前面那些工序做好后，就可以把这些都放进砂锅里大煮，这里面用的是吊好的清鸡汤，汤要多一些，烧开后加入，煮二十分钟即可，最后放上新鲜炒熟的虾仁，撒上小葱，就可以出锅了。

    有猫猫问了，要是我刀工不好怎么办？没关系，我们平时也就吃吃心意跟味道，并不是去参加厨师比赛。

    当然
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