香火旺盛的寺院，常年进香拜佛的香客很多，寺院也要为他们供茶供饭，所以才促生了香积厨烹调的日趋讲究。

    梁武帝的时候，建康建业寺就有僧厨，素材厨艺精湛，可以做到，“一瓜可做数十肴，一菜可变数十味。”

    而唐代湖北梅山五祖寺的煎春饼、烫春芽、烧春菇也是佛门弟子的美食，到了后来，素菜的花样地位就更高了，有素鸡、素鸭、素鱼、素火腿等等，不但形状与荤菜相似，而且味道也相近。

    墨谦心念一动，自己为什么不自己下厨呢？

    于是墨谦就跟僧厨商量自己来做菜，开始的时候僧厨是不愿意的，来了寺院来不肯吃自己做的菜，这不是对自己厨艺的侮辱吗，这绝对不行，一定要誓死捍卫自己的尊严。

    正所谓去西天取经佛祖都要个紫金钵，铜臭之物解决个和尚自然不是什么问题，随便扔二两银子，僧厨就屁颠屁颠地把锅勺递给墨谦。

    墨谦在香积厨看了一下，虽然都是素材，但是该有的素材倒是不少，叫了两个僧厨来当下手。

    小半个时辰之后，香积厨便已经阵阵飘香，而且浓郁无比。

    此时正准备去上香的香客便已经能够闻到了，“这是么什么情况？怎么会这么香
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