又抽一本。这本有意思。有一份省委的文件，是有关立即制止乱宰乱杀耕牛的紧急通知：

    ……耕牛在相当长的时期内，仍然是农业生产的主要动力。努力保护耕牛，严禁乱宰乱杀，力争延长役使时间，是党和人民政府发展农业生产的一项重要政策，必须严格执行。……对老、残、病，完全丧失耕作能力必须淘汰的耕牛，应经生产队社员大会讨论通过，并经区公所查验证明，报请县（市）人民委员会农水科（局）批准，取得许可证后，一律经屠宰场宰杀。宰杀统一由国营食品公司进行，其它任何单位或个人，均不得经营或宰杀。

    文件后还附了一封反映某县耕牛现状的署名群众来信：

    我县现有耕牛6.1万头，有耕作能力的4万多头，不到70%，每头牛负担耕作面积是35亩，既是数量不足，质量也不好。全县今年已宰杀耕牛3198头，丧失耕作能力的占多数，但也有少部分还具有耕作能力。农民说，千把锄头万把镐，不如老牛伸伸腰。延长一头牛一年的使用期就等于节约二三百个人工。

    xxx1962.12.20

    我对文艾说，小姑娘，我们那时候日子苦呀，想吃牛肉都吃不着呀。文艾说你别充大头，你还没出生吃什么牛肉嘛
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