，看了看左右，一个人都没有，原来时候还早，庙里的僧人还都没起床，蹑足而出，从供桌下抻出蒲团悄悄地放回原位，翻墙走了。

    潘城儿走在大街上，已是卯时，街上已经有一些做卖叫卖的商贩早早班班儿的起来开张，零三零四地有人走动。一些小伙计把自家的门窗板都卸了下来，拿杆子挑着上了幌子开张，也有一些餐馆儿开始炸起油饼儿买早点。潘城儿走到一家小餐馆儿门前，见那门前支起一口大油锅，里面热油烧的滚开，旁边是个面案子，一个又瘦又黑的老头儿两只手齐用正在不停的揉面，揉得了面，一块一块的揪成小团儿，左手用擀面杖把面团儿都压成面饼，右手抄起菜刀来卡卡卡在面饼上划了几道口子，反手就往油锅里一丢。那面饼遇到热油登时膨胀起来咔嚓嚓作响，过了不一会儿便炸得了。那老头儿拿起两根长竹筷子一一挑着，把炸好的油饼挑出来放在一个铁网兜子里，色泽金黄，香气四溢。

    潘城儿在一旁看着，偷偷地咽了半天口水，终于忍耐不住，上前一揖，满脸堆笑的说道：“诶呦，老掌柜的，买卖兴隆买卖兴隆~这早便起来开张啦？呦~您真是勤恳，那买卖儿定是错不了！您瞧您这油饼儿炸的真漂亮…”那老头看了他一眼，也不等他说完，道：“五文钱一个。”
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