萄酒的颜色丰富多彩，具有多变性和多样性。不同的红葡萄种酿成的红葡萄酒，颜色有所差异。通常我们用没有花纹的玻璃杯，因为它是无味的，所以不会影响到酒的天然果香和香气。此外，因为玻璃杯是无色的，可让我们正确判断酒的颜色。红葡萄酒越老，颜色会渐渐变浅。而白葡萄酒越老，颜色会渐渐变深。”

    “摇酒时杯应该有高脚，这样可以使您缓缓将杯中的酒摇醒，以展露它的特性。避免用手去持拿杯身，那样会因为手的温而影响到酒温。闻酒也要注意，在没有摇动酒的情形下闻酒；所感知的气味是酒的“第一气味”；将酒杯旋转晃动后再闻酒，此时所感知的气味是酒的“第二气味”，它比较真实的反映出葡萄酒的内在质量。”

    “最后是最令人满足的部分----入口尝。轻吸一口红酒，使它均匀的在口腔内分布，先不要吞下去。让它在口中打滚，使它充分接触口腔内细胞，以便尝和评判它的细微差别口味……！”唐辰一边为大家做着口头上的说明，一边进行示范，使围坐的众人不禁有一种受教的感觉。特别当他们看见唐辰那优雅的动作之后，所有的女生眼睛里面直冒金星。

    “头，你真行，就凭这一手肯定都勾搭无数的妹妹。”王河对着唐辰伸出了一个大
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