，然后将鸡冷水下锅，水开后撇净浮沫，加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开十五分钟，把柴火弄小再焖十分钟，将煮好的鸡全部浸入冷水里，待完全冷却后捞出，晾干，表面可以刷一层麻油，再将红辣椒粉、芝麻、盐放碗中，然后锅中加适量油，放少许葱段、姜片、蒜片、桂皮、香叶、花椒、大料小火加热至香，再用漏勺捞出配料，将油冲入辣椒碗中，再将碗上盖一个碟子焖一下，将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、红油及少量的鸡汤混合成调味汁，将整鸡分成两半，再剁成条状，整齐的码放在盘中，浇上兑好的调味汁，在表面撒上少量小葱及红尖椒即可。

    还没做完，三只衷心耿耿的大型护食动物默默的等候着，只闻着诱人至极的香味就已经唾液分泌旺盛了，除了其中的一只最大只的冰山石头品种，其他两只已经沦为口水鸡的奴隶了，只等它一做好，就即将开抢，幸好苏琴知道人多，准备了两只嫩鸡，但愿自己的钱能坚持到自己能名正言顺的开店为止，苏琴觉得照这样的情况走下去，贴身藏着的银票估计撑不到一年了啊！

    接下来苏琴准备再做一个地三鲜：先把土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块；青椒去蒂，切成滚刀块；将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀，备用，然后锅中放
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