合呢？”

    袁正淳也笑道：“倒是公子此举颇有深意，我等老眼昏花，看不出来，还请公子示下。”

    “换个人从客栈上头的确赚不到多少银子。”徐元佐毫不客气，夹起一块桂花糕：“三家客栈，一年到头不过是五六百两银子的流水。”

    客商在外，非但会住客栈，也有住民宿、寺庙宫观的，还有的会住在船上、货栈、车马行，有手段的还会住驿馆，不一而同。

    唐行真正接纳客人住宿的客栈，只有三家。

    徐元佐所谓的“五六百两银子”其实是三家客栈的总流水，平均每家不到二百两的营业额。刨去掌柜、跑堂、厨师、杂役的人力成本，再减去日常采购成本，公关费用——包括税金，每家店一年净利润在八十到一百两。

    徐元佐做的市场调查虽然不能精确地看到账目，但是误差也不会太大。更何况这还是根据十一月的客流量进行了验证、调整，所以他有这个胆子当众说出来。

    袁正淳仍旧一副慈祥老爷爷似地眯眼笑着，程宰微微垂头，像是想着什么，只是胡琛有些颜色微变。三家客栈都是他家产业，竟然被人摸了底，焉能不变颜色？

    徐元佐当然也知道这点，又道：“这边客栈的店例银是
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