吴越在李文新身边坐下，掏出烟给李文新点上，两个人就拉起了家常。

    李文新问：”这一段时间在传菜部还顺利吧？“

    吴越说：”刚开始的时候确实有点手忙脚乱，这一段时间走上了正规就好多了，现在大家能多拿一点钱，干劲儿比以前更大了，我们几个管理人员又研究了一套绩效考核方案，现在试行了一段时间，感觉还好。“

    李文新知道吴越鬼点子多，忙问道：”你简单的给我说说这个绩效考核是怎么回事儿。“

    吴越点了点头说：”我们传菜部的工作比较单一，主要包括传菜、撤台、洗碗、资产管理几个方面，大家平时都在一起忙活，类似于以前的吃大锅饭，时间长了就有人开始磨洋工，所以我就和陈传把传菜的时间平均数计算了出来，然后把两个人编成一个小组，根据每一桌客人点的菜估算出大致的传菜时间，当然，这中间也加上了厨房的出菜时间，我们以这个时间为参考，只要两个人在规定时间内完成任务，我们就给与相应的奖金比例，如果超出了时间，两个人必须要给予合理的解释，如果确实是因为两人偷懒了导致了传菜速度跟不上，那么我们就要扣除相应的奖金，而且我们规定，如果大家把自己的菜传完了，就可以去帮助别人传菜，
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