里嫩，酸甜适中，一点都不油腻，非常的美味。她连吃了三块，才满意的放下手中的象牙箸，好奇的问道：“我记得以前厨房里也做过这道素脆鳝，可不管怎么弄都是油腻腻的，今儿怎么会做的和斋菜堂一样好？”

    刘嬷嬷见她吃的满意。便逗趣道：“老太太，您既说这道菜好，那当不当赏？”

    “当赏，当赏。”杜老夫人笑眯眯的说道：“你亲自拿二两银子，带上管事娘子一起，去厨房赏做这道素脆鳝的厨娘。”

    刘嬷嬷乐呵呵的对一直垂首笑而不语杜如烟说道：“小姐还愣着干什么？还不谢老夫人赏。”然后又笑着对杜老夫人说道：“老夫人可猜错了，这一桌斋菜可不是出自厨娘之手。”

    杜老夫人一听，不由转头看向杜如烟，她诧异的问道：“难道这些菜都是你做的？”

    杜如烟脸上露出一抹羞涩的笑容，她低语道：“让老祖宗见笑了。在斋菜堂学了些皮毛而已。”她挽起袖子，又从那仙鹤纹的白底浅口碟子里夹了一箸素三鲜放在杜老夫人的碗中，说道：“那素脆鳝虽然好，却终究是油炸之物。不宜多吃。老祖宗还是吃吃这素三鲜，看合不合口味。”

    看着她这一举一动，杜老夫人满意的点点头，对还在一边乐呵的刘
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