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第二百一十二章 打酱油与造味精之间的差别(中)

”。

    “众所周知,酱油吃起来很鲜美。可是酱油为什么么让人感觉很鲜美?有没有人想过问一个为什么?”

    这时,大多数修士已经醒悟过来,他们站在那里,静静的等待云朵说出答案。

    “真的有人问了这个为什么,而后,他发现自然界里有二十余种氨基酸……好吧,别问氨基酸是什么,这是我自己随便选的一个词。有人说氨基酸最终组成人体的细胞与肌肉、器官等等,这个名词大家也不要深究了,对这个词的解释可以是长长的一本书。

    好吧。让我接着说:据说,自然界里有二十余种氨基酸,但人体唯一不能从外界摄取,并自身合成的氨基酸。恰好在酱油内含量很丰富,所以人觉得酱油很鲜美,吃起来格外有味道。

    发现这个秘密的人,在谷物发酵成酱油后,并没有中止发酵过程,他让酱油继续深度发酵。而后提炼出高浓度的这种鲜味素,嗯,这种氨基酸。由于它由谷物发酵而来,我暂且把它命名为谷氨酸。这种鲜味素——谷氨酸,提炼浓缩之后,发现这个鲜味素的人将它命名为‘味之素’,也有人称之为‘味精’。而发现者因为多问了个‘为什么’,从此成为大富豪。

    接下来是什么故事是什么?接下来的故事就有
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