加了奶类消费，日本人的体质改善令世人瞩目，战后出生的一代比前辈身高增长1.7厘米，还成为世界上预期寿命最长的国家之一。

    20世纪90年代中期，日本学生奶供给量近50万吨，占原料奶总产量的9.4％。从1945～1995年，lO岁男生平均身高增加11.8厘米，平均体重增加8.5公斤。到1985年，日本18岁男女青年的身高分别达到171.8厘米和157.8厘米。日本通过50多年的国民营养改善，使国民体质得到普遍提高，被西方学者誉为“人类体质的发展奇迹”。

    二战后日本是由政府制定法律，由学校给学生提供以牛奶为主的课间营养餐，任何部门或人员均无权擅自改变或取消。20世纪60年代日本人均占有奶量只有22公斤，1985年已增至60公斤。经过几十年的努力，日本儿童青少年的身高、体重、身体素质都有了显著的提高，“一杯奶强壮一个民族”言不虚传。这说明立法能保证儿童健康成长和提高国民素质。

    无独有偶。英国孤儿院做过专门研究，孤儿没有父母，吃得一模一样，甲组每天加一袋牛奶，乙组不喝奶，到了15岁，都要离开孤儿院，结果发现，一天喝一袋牛奶这组小孩身高比那组不喝牛奶的小孩
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