不坠的原因。主厨以其夏威夷血统流传的自然触角，融合亚洲各地与夏威夷的烹调技巧，创出一道道美味佳肴。

    由前菜开始已是一轮轮的惊喜。鹅肝两食伴黑松露菌多士将简单的鹅肝变得立体起来，其选配的意大利陈醋汁更经由厨师自行调校过浓度，三支煮成一支，味道浓郁丰美。然后是来自许师傅家乡的“焗夏威夷”——鱼伴黑松露菌茸配红酒汁，其PetitSyrah红酒汁颇能突出鱼肉的鲜甜。接下来的烧牛肉红菜头沙律，虽加入了牛肉，但仍不掩沙律的清新怡人。主菜可二选一，其中扒法国鹌鹑酿杂菌馅料伴芝士焗薯片配威士忌汁，可谓杰作中的杰作，在小鹌鹑内酿入丰富的杂菌，入口时得到了两种截然不同的口感，配搭得天衣无缝。最后是带少许辣味的甜品──樱桃杏仁挞伴黑朱古力慕思配卡地文雪糕，以咖喱香料卡地文的种子制成雪糕，配搭名牌朱古力Valrhona，虽然略苦，但在慕思的调和下，变得口感较轻身。在这里就餐还真是惊喜连连。

    大家边吃边随意的聊着，气氛很是融洽，艾薇儿也恢复了之前的笑容，跟大家又说有说有笑起来，等到最后吃完，不知不觉间，将近两个小时就过去了。最后，那些工作人员都比较自觉的纷纷跟陈锋、艾薇儿和理查德三人
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