匠，月钱自然会增加，同时如果能炒出上品，乃至极品的。还有奖金，好了，现在开始吧。”

    随着董策话声落下，三十几名学徒立即分好组开始炒制他们的第一锅茶叶。

    虽然这是他们的第一次。但只是对于茶叶而言，为了把他们全部练出一双耐热的铁砂掌，董策早已经让他们用热锅炒黄豆或树叶，在长时间的练习下，加之他们以前都是干粗活的，双手放入两百多度的铁锅中。毫不夸张的说，董策一点儿没看到他们皱一下眉头，反而个个是兴致勃勃，似乎都想快点掌握炒茶，然后得到更多的工钱。

    这些人可都是灾民，虽然现在有饭吃，有住处，但吃也罢了，虽然没什么肉食，却比他们以前的伙食还好，只是住处，他们却不似艺苑的员工般，有员工宿舍，而是挤在这两进的院子里，五六个大老爷们住一屋，实在是太拥挤了，况且许多学徒还有家人，不论父母还是老婆孩子，如今都在学子庙挤着过日子，他们太需要一个真正的家了！

    一整天董策都在院子里监工，指点，他发现虽然有些学徒还不是很熟练，但有几个却极为突出，而且还能凭借双手感觉的温度，知道火候的大小，这就有些难得了，这年头没有电锅，不是烧柴就是烧炭，而这年头男人基本不下
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