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114 豆腐三吃 上

后再用豆饼做酱,因为那时候家里都不富裕啊。

    “少爷,我们今天吃黄豆泥么?”从地里回来的老王看到刘浩宇正在将煮熟的黄豆捣碎好奇的问道。

    “再过一段时间你就知道什么是好吃的了。对了,帮我选一些白菜,将外边的老叶子都掰掉,然后放到太阳底下晒两天,再找两个大缸,一个小缸去。”刘浩宇一边捣着一边说道。

    酸菜也得积啊,等再杀猪的时候就能吃到酸菜炖肉了。酸菜锅里的肉片那才叫真正的肥而不腻,只要你觉得腻了,几口酸菜下肚,又是胃口大开。

    老王也挺高兴,因为只要刘浩宇鼓捣了,就有新的好吃的了。反正自己每天都跟他住在一起,无论做什么都是自己尝到第一口。

    捣碎的黄豆又被刘浩宇弄成了酱块儿堆放到阴凉处,等它们发酵好长出了毛,那时候就能下酱了。

    其实真个的说起来,这个酱也是很有历史的,不仅仅是相对于星际时代来说,就是在地球上也有说道。因为刘浩宇弄的这个,是大家以前常说的东北大酱。

    蘸酱菜也算是东北的特色菜,熬茄子或者豆角的时候加那么一勺大酱,你再吃起来味道格外的不同。

    想想将来能够吃到那熟悉的味道,刘浩
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