致词：祭品丰美芬芳，神灵喜欢；祭祀按期举行，合乎法度，庄严隆重，因而要赐给大家亿万福禄。祭祀完成后，钟鼓齐名，主祭人回归原处，司仪宣告神已有醉意，代表神接受祭祀的人称为皇尸，皇尸此时也起身引退。钟鼓声中送走了皇尸和神灵，撤去祭品，同姓的亲朋开始相聚宴饮，共叙天伦之乐。在乐队的伴奏下，大家享受着祭祀后的美味佳肴，酒足饭饱之后，老少大小一起叩头祝福。

    华夏先民在祭祀祖先时的气氛是热烈庄严的，祭祀后家族欢聚宴饮的场面是融洽欢欣的。在这个过程中，皇尸在祭祀活动中的作用是非常耐人寻味的。皇尸是用同姓或者异性的卿大夫来扮祖先神灵化身的人，他代表着天地神灵来接受祭享并传达神的意旨，赐福保佑行祭的人。

    下面，我们来欣赏一下这首诗歌：

    田野里生长簇簇蒺藜，去清除这些带刺荆棘。为什么自古就这样做？因为要种植高粱小米。我们的小米长得茂盛，高粱在地里排得整齐。粮食堆满我们的谷仓，囤里也装得严实紧密。用它们做成美酒佳肴，作对列祖列宗的献祭。请他们前来享用祭品，赐我们鸿福无与伦比。

    我们步趋有节神端庄，把那些牛羊涮洗清爽，拿去奉献冬烝和秋尝。有人宰割又有人烹
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