酒而且放在前列，盘子里放的是生肉生鱼，肉汁也不加任何调料，目的显然也不在于追求好吃。由此看来，古先圣王制礼作乐，目的并不是要满足人们口腹耳目妇人享受，而是要教育人民辨别好坏，回到做人的正道上来。

    人生下来是好静的，这是先天赋予的本性。受到外界的影响而变为好动，这是本性受到了引诱。人的认识和外界事物相交接，就会表现为两种态度：喜好和厌恶。喜好或厌恶的态度如果从人的自身得不到节制，再加上对于外界事物的引诱不能自我反省和正确对待，那么人的天性就会完全丧失。本来外界事物就在不断地影响着人，如果再机上人在主观上对自己的好恶反应不加限制，那就等于外界事物和人一接触就把人安全征服了。

    人被外界事物完全征服，就等于人的天性完全丧失，放纵人欲。人到了这一地步，就会产生犯上作乱欺诈虚伪之心，就会干出纵欢放荡胡作非为的事情。以至于强者压迫弱者，人多欺负人少，聪明人欺骗老实人，勇猛的人折磨怯懦的人，有病的人得不到照顾，老幼孤独的人也得不到关怀。这是天下大乱的办法，行不通的。

    有借鉴在此，所以古代圣王就制礼作乐，为人们制定出节制的办法：有关丧服、哭泣的规定，这是用来节制
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