先备好。

    石膏跟水的比例，是蔡青先弄好的。用一个小竹罐装了浓浓的石膏水，再倒进大桶里，一大桶水放一小竹罐的石膏水。

    这些水也不是普通的水，蔡青特意从农庄弄来的能量水。对王氏跟蔡俊文就说是山里的山泉水，借了牛车拉回来的。

    而蔡青的准备的石膏水，还额外加了东西。

    所以他们家的豆腐也称得上是有秘方的，就算做的过程被人知道了。也做不出跟他们家一样的豆腐。

    豆腐里头的含水量是85%到90%，可见水质的重要性。在这镇上卖豆腐的，哪家用的水，不是从山里运出来的山泉水，所以王氏跟蔡俊文也没有怀疑。

    王氏稀释好了石膏水，就准备磨桨汁了。

    陈美霞也是急急的喂了牛就进来，看见王氏正准备磨桨，赶紧上前殷勤的说道：“哎呀舅妈，我来我来吧，我力气大。你放豆子就好了。”

    “行，不过这石磨重得很，你可要多使些力气。”王氏简单的教了一下陈美霞如何推磨，就开始磨桨了。

    她一边往里头加豆片儿跟清水。一边催促陈美霞快推磨。

    陈美霞脸上笑的灿烂，心里已经将王氏骂了千八遍。

    想
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