第三十五章 大宋红水溪工业园区(五)
的,是连在一起。
但是,这间厨房里的锅灶却是分开的。
她们见到安静可以把一个铁锅端起来上下颠着,那铁锅竟然有两只木把手。
那个铁锅下竟然不是灶台,而是……灶桶。
这个是一开始时找铁匠浇铸的一个铁炉子,然后张国家教授用黄泥把内部糊出个炉膛,燃料直接用木炭了!
安静的厨艺让孙刘氏两个大开眼界。
只见她横面操刀便将洗净后的一支支胡瓜直接大力拍碎,扫进木盆里,洒上事先化开的大颗盐水,然后淋上芝麻油,倒上醋,又拍碎了若干头蒜进去,最后抓起一把红粉放到里面,一拌就完活了。
这是何菜??
安静笑笑说:“男人们喝啤酒时就喜欢的下酒菜,拍胡瓜!”
好吧,那红粉是何物?
“辣椒面,可惜剩得不多了。不过我带了些种子,等到在园子里种下了,以后就多了。放心,里面有辣度不高的品种。”
安静爆炒芹菜的样子也吓了她们两个一下。
这个时空,极少用油爆锅炒菜的,煮、蒸、炸,哪怕是烤才是他们宋人厨艺的强项!
但是爆锅炒菜的香气能说明一切,这种做
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