第二百一十五章 土豆粉的诞生
后的马铃薯糊要进行筛分。
他使用八人式的平摇筛,在筛分过程中还要加水洗涤,筛下物为淀粉乳,筛上渣子进行第二次筛分,回收部分淀粉,清洗后的淀粉渣子正好可作为家畜饲料。
从筛分工段来的淀粉乳先在流槽内分离蛋白质等杂质,再在清洗槽内进行清洗。
从流槽中分出带有淀粉的黄浆水送入流槽回收淀粉,再经清洗槽得到次淀粉,不能浪费。
淀粉清洗后,含水分很高,必须用离心机脱水,这时,他借助传动齿轮。用畜力来当原动力,这样有利于控制速度。
最后得到干淀粉,装桶贮备。
整个加工过程,他领着工人们一步一步的加工。每一步都认真讲解。
第二天开始加工时,他还是在现场,认真看着他们操作,结果还不错,他放心了。
当他们积攒一批存货后。张国安决定教他们加工粉条,还有压制土豆粉的技术。
今天,他们晚餐就要集体吃酸辣海鲜土豆粉,或是麻辣海鲜土豆粉,配上土豆饼。
粉条和土豆粉加工起来都简单,不必细说了,只要和好了土豆淀粉,有畜力压制设备和漏网就可以了,整台设备都用不上金属。
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