然重要，可外表也极为重要。

    尤其是锦绣大酒店这样的五星级酒典，对于外表极为的注意。就算是一瓶白灼青菜，也都需要摆的妥妥当当。

    这种处理办法，不仅是赏心悦目，还能够提升价格。

    同样的一样菜，在普通小炒店与星级酒店中价格的差别，有一部分就是来自于这个原因。

    换菜刀，也算是一门学问。

    顶尖的厨师对于做菜的每一个步骤都精心处理，不会让一样材料的味道，从而影响到所有的菜肴。因此，顶尖的厨师都有着一套专用的厨具。处理不同的材料，使用不同的刀具。

    刘镇，就是这样的顶尖厨师。

    “刘大厨的刀工果然干脆利落。”李国正微微点头。

    “刀工只是厨艺的一部分而已，做菜才是最为重要的。”

    “刘大厨可是国家认可的特级厨师，厨艺惊人，可不是神秘人都能够比得上的。”

    “材料已经处理完毕了，刘大厨开始准备调酱料了。”

    “菠萝咕噜肉最重要的就是调料了，一种好的酱料可以影响到菠萝肉的酸甜口感。”

    几人议论纷纷，关注着刘镇的举动。

    “咦？这小子的刀工
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