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第五章 大师级作品

茄酱等都完美的融合在一切,是的整个咕噜肉吃上去酸甜可口,爽感十足,当真是大师级作品。”

    “菠萝咕噜肉重要的是酱料,刘大厨将调制好的酱料与油炸好的精肉完美结合,实在是太好了。”李同伟笑道,“如果我没有猜错的话,使用的精肉应该是里脊肉吧。只有里脊肉,才会如此的嫩滑。”

    “的确是不错,入口嫩滑,酸甜可口,让人喝不得多吃几个。”王大厨笑了笑。

    “将里脊肉得油炸的极度适合,多一会则太脆,少一会则太嫩。这需要对于食材,对于火候的掌握。”张学品味着菠萝肉。

    一个个人都对刘镇的菠萝咕噜肉都十分的满意。

    刘镇嘴角微微翘起,露出了一抹得意的笑容。听着大家的评论,在他看来这一场比赛,他已经赢定了。

    做好一样菜,天赋、经验缺一不可,他刘镇从小加入厨师学院学做菜,后来跟随者特级厨师的师傅进修,到如今也得到了特级厨师的称号。这是需要时间与经验的,他绝不相信苏秦这样年级能够达到这种程度。

    点评完刘镇的萝卜咕噜肉,众人将注意力投向苏秦的一盘菜。从弥漫的香气与色彩不俗的外表,似乎极为的不错。

    李国正看了眼苏秦
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