第五十三章 谈病情
曹嬷嬷察觉她情绪不对,夹了筷子蒸得火候刚好的鲥鱼,道:“这是黄嬷嬷亲手做的,您尝尝,可还合口?”
顾老夫人看了眼黄嬷嬷,夹起雪白的鱼肉送入口中,半晌点了下头,道:“鲜美爽口,里面加了什么?”
黄嬷嬷躬身道:“甜叶菊味似饴糖,老奴把叶子泡水,用来洗鱼,又在上锅蒸前在鱼身上覆了几片,让甜味渗透到鱼肉里,入口回甘。”
顾老夫人挑了下眉,吃了块盖在上面用来入味的鸡蕈。
鸡蕈被改刀成了菱形块,咀嚼时软弹筋道,脉络刚断便会溢出清香汤汁,其中还夹杂着丝丝甜意,比她从前吃得不知鲜了多少。
咽下鸡蕈,顾老夫人指了远些飘着红绿相间的羹汤,道:“盛一碗过来。”
曹嬷嬷赶忙端着白瓷薄胎小碗盛了大半碗,黄嬷嬷道:“这是三鲜素羹,除了鮸鱼干、虾仁、干贝之外,小的还在加了嫩笋和莴苣,糯米同样用甜叶菊水浸过,吃起来更加鲜甜。”
顾老夫人小小抿了口,想是味道不错,就着清炒的茭白,爽脆的黄瓜,很快一碗羹汤就见了底。
曹嬷嬷见她难得吃这么顺口,忙要再添。
黄嬷嬷拦下她道:“老夫人最好少食多餐
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