其中的利弊你们比我清楚。”

    丑话说前头，后面好办事。

    关于学徒分配，已经有了规划，一厨带一人，如果第一个走访的厨师来的话，正好四个人，加紧培训。临时搞定的人数上的缺失，若食堂的事落成，抽出做饭水平不合格的，来给老二做外卖小弟，外卖日渐兴起，他一个人是不够的，吴大光有想招人的想法，可是规模有限。

    敲定人数，吴大光购买了一部分厨具，因为空间小，吴大光想法是为了迎合多出来的厨师和渐多的客人，在门口开设了桌椅，支起大伞，架起了炉子，当众炒菜也算一种风景，让食客们知道他们吃的东西是干净安全的，至于四位厨师，就在后厨临时教授痞子们炒菜的花架势和油盐比例。

    把一切规划好，已经到了深夜，老二给家里打去电话，现在在准备阶段，他最近几天吃住在店里，有空回家拿几件衣服，打算暂时在吴大光这里住下，杏花只能委屈一下，和徐曼丽住在一起，好在杏花喜欢徐曼丽。

    为了培训五个学徒，从切菜开始，能用的小技巧都用上了，丝类片类全用擦丝器，肉类会切就行，小炒不重要，主要是熟练的会做大锅菜，大锅菜水平不算高，在这个年代更不会高，做到四点就够：食材、火候、调料
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