1044.披萨
会儿要放在披萨跟意大利面里。
意大利r酱早就熬好了,一掀开锅盖,酸甜浓郁的酱香就充满了整个厨房。
在出锅之前,喜乐又往里面撒了一小把黑胡椒碎,这样,味道就完美了。
r酱做好了,要放着晾凉,才能做披萨。
喜乐就先开始做面饼了。
喜乐之所以想要做披萨,也是因为看到了牛家的厨房里,有一口专门摊煎饼用的大煎饼锅。
煎饼是牛庄的一种主食,所以,基本家家户户都又煎饼锅。
这个煎饼锅,直径大概有两尺,所以,喜乐准备的披萨,也是按照这个窝的尺寸来的。
别人做披萨,都用烤箱。
可是,喜乐不用烤箱,也可以成功的做披萨。
她把发的半开的面,按照那煎饼锅的大小,给擀成圆圆的,薄薄的一层饼皮。
在饼锅上刷一层黄油,把饼皮给放在锅上烙着。
因为是发面的饼皮,在加热的同时,饼的内部肯定会产生小气泡,喜乐就要来一个锥子,把饼皮上都扎一些小孔。
烙三五分钟,再把饼给翻面。
在翻过来,已经半熟的饼皮上,均匀的涂抹一层喜乐刚刚熬好
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