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第三章 葱香手抓饼(下)

得感慨,明代的物价还真是低。照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是百姓能吃的起的良心价啊。

    他之所以询问老爹江陵县城内的饼价便是想看看竞争对手都是怎么定价的。

    虽然手抓饼在大明并没有出现,但同类的糖饼、盐饼还是有的。

    营销的关键就是价格定位。只有价格定好了,产品才有大卖的可能。

    待面醒好,宁修将其放在砧板上涂了菜油,并用面杖将其擀成了圆形。

    接下来宁修取来大葱剁成葱末,将其均匀的撒在了面皮上。

    宁修熟练的用刀将面皮上划开数刀,继而将面皮拉开。

    此时面皮正是似断非断,宁修将其按照顺时针盘旋成面盘,再用擀面杖去擀。

    经过这一系列工序,手抓饼的面坯便制作好了。

    宁修取来菜油涂在锅底,再将面饼放入锅中来煎。没多久一张金黄澄亮的葱油手抓饼便做好了。

    见老爹老娘一脸惊讶,宁修将手抓饼从锅中取出,递到二人面前道:“儿子的一点心意,请爹和娘尝尝鲜。”

    宁良和宁刘氏各取了一半,焦黄的手抓饼刚一入口便刺激了二人的味蕾。二人闭上眼睛,细细品味这浓郁的
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