在那里吸溜着面条。心里面很是好奇啊，他很期待奇诺化腐为奇的那一刻！

    泡制酸菜的秘诀在于——‘盐’！

    每加入一次新的菜要加入相应的盐，盐要适量。如果盐多了，会咸；少了，菜酸，泡菜汤容易变质。

    奇诺选用的是自贡精盐，从海带里面提取出来的，很少。

    其次，泡制的中途不能漏空气进坛。

    正宗的古法老坛酸菜泡制成功后，开坛的那一瞬间味道是极冲的，一些胃浅的甚至会直接呕吐。

    然而只需要一道工序，味道非但不冲了，反而会勾的人食欲大开。

    闻着味，胃就会开到不得了了。

    这门手艺是跟着前世的干爷爷学的，有干大伯自然就有干爷爷啦。他老人家可是厨艺世家，据传在明-清两代还是御厨。只可惜到了干大伯这一代断层了，所幸干大伯的儿子将之继承了下来。

    说实在的，奇诺没能学到精髓，但七八分是有的。

    就这七八分，也足以让他在op开一家火爆的饭馆了。

    “咦？”

    居然不臭了，还很好闻？

    藤虎错愕了一下，他虽然看不见，但还是杵着杖刀朝后厨走去，想要亲身感
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>