城搬来的，都是同乡，怕是咱们公子想念家乡口味罢了。”

    “我尽力一试，万一不成，也不打紧。”反正离了这家，还有别的选择，赵巧巧一想，也就释然了。

    不一会儿，岚苑的大管事亲自过来，叫她当面露一手给公子尝尝，再决定去留。

    赵巧巧第一次来大户人家帮工，心里难免忐忑，当着孙管事和其他厨娘的面，选嫩皮后腿肉，清酒焯水去腥，制佐料，锅里放桂皮冰糖香叶八角丁香花椒姜皮酱油等常见的调味品，小柴添灶火，细细熬炖一个多时辰，酱肘子出大锅，香气窜的满屋子都是。

    她的做法与其他厨子并无太多差异，晾着冷却再切片，赵巧巧手起刀落，端的是娴熟利索，管事的没忍住，咽了咽口水，美美夹了一筷子，细细嚼了，赞道，“是和其他厨子做的味道不大一样。”

    味道上的区别到底在火候还是在赵巧巧炖/肉的功夫和顺序，管事的没心思琢磨，只在尝过以后频频点头，“公子要是这回还不满意，只怕真就寻不到好厨子了。”

    孙管事叫小厮将卤肉装了精致的缠枝青莲瓷盘，放在银角雕花食盒里，提去主院。孙管事走后，几个老厨娘又围上来，就手撕着剩下的肘子肉，嘴里塞的满满当当，边吃边乐呵
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>