厨房前的院子里，已经支起一人高的巨口铁锅，浓烟滚滚，沸水翻腾，大野猪给牢牢捆在长条案上，赵巧巧手持一把尖刀，极其利落地插/进咽喉处，不多时，鲜血流尽，之后烫水褪毛，开膛破肚，沿着肌理分筋断骨，单单取了两只肥蹄留着卤炖，其余全分离好打算存放于后厨的地下冰窖。

    赵巧巧杀猪的场面挺壮观，不单是平日里融洽相处的老厨娘，连外院洒扫的几个女人都涌进来看热闹，见温和清秀的赵厨娘挽着袖子，手起刀落游刃有余，端的是精明干练，专注彪悍，不由得啧啧称赞，纷纷打趣要跟赵巧巧取经，赵巧巧也不吝啬，有一说一，大家伙儿傻眼，自知能力有限，遂抬着赵巧巧嘻嘻哈哈闹成一团。

    等到了傍晚时分，后厨内已经是肉香浓郁，才要出锅，孙管事急急地进了后厨，“赵娘子，做好了没？公子等着上菜呢！”

    “还没放凉，要不再等等？”赵巧巧微有诧异，催着要的，这还是头一回。

    “快着点吧，公子说了，你得亲自给他端过去，马上！”

    “——啊？”赵巧巧反应不过来，就着油腻腻的围裙擦了一下手，拨拉了一下有些凌乱的头发，结结巴巴道，“这……这，我一个后堂做饭的……，我……”


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