第二十八回
端午节前一天,家主终于大驾光临。
大管事传了话,叫众人打起十二分的精神伺候着,厨房这头更不能例外。老厨娘们统统拿出看家本事,菜做的格外用心,赵巧巧还照老样子,准备了酱香卤肉,又尝试做了一道红烧狮子头,之后陪着大家一起包粽子,大枣的,花生绿豆的,咸蛋黄的,虾仁的,玫瑰的,烧肉火腿的,蜜饯的,堆了小山高,放在蒸笼里蒸熟了,竹叶的清香随着蒸气散出去,混着糯米的芬芳沁人心脾。
主子提前过节,下面的人也得提前过节。给上头的准备齐全,多出来的美味佳肴一般会分给各处的管事和下人,再有余料,都叫厨娘们在后厨里一锅端了,众人一边吃,一边评头论足,饮雄黄酒,泼洒五毒符水,房前檐下插了艾叶,手腕脚腕乃至脖子上都互相系上长命彩绳,那过节的气氛完全就烘托出来了。
过节打赏是惯例,午后,孙管事伺候完主子的膳食,回到厨房,替家主拨给每位厨娘一吊钱。众人喜笑颜开,凑在孙管事跟前,打问岚苑的真正主子:
“咱们奶奶长什么样儿啊?气不气派?我们什么时候能拜见啊?”
“气派!女才郎貌,和咱们公子很般配。”孙管事满脸红光,他得到的赏钱是最多的。“你们
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