第九十八章、岱庙晚宴
为天、玉儿看着桌上的四碟菜肴,暗暗称奇。
子虚道长笑吟吟曰:“菜肴虽不多,俱是泰山之地名菜,让吾一一道来,这一道鱼最不简单,乃泰山赤鳞鱼,名曰龙凤宝珠汤,赤鳞鱼为泰山独有珍品,亦为宫廷贡品。赤鳞鱼生长于泰山山涧溪流中,虽长不过尺,但光彩熠熠,美丽动人,且肉质细嫩,味道鲜美,与云南洱海的油鱼、弓鱼、青海湖的湟鱼、富春江的鲥鱼并列为五大名鱼。该汤喻赤鳞鱼为龙,鱼元或肉丸为珠,色泽艳丽,口味清爽。玉儿夹了一点鱼肉,送入口中,但觉肉质细嫩,入口即化,无一丝腥味,不由赞道:“世间美味,唯此而已。”子虚道长又指一个砂锅菜肴曰:“此菜名曰龙凤呈祥,主料用泰山潭水中甲鱼及泰山上野鸡,成菜后,甲鱼头和鸡头放在一起,相互对望,故称龙凤呈祥。”子虚道长指一道五彩缤纷的菜肴曰:“此乃八仙瑶池聚会,色彩斑斓,用料却是豆腐。”为天曰:“今日真乃大开眼界,请问道长,另一道菜蔬又是何菜?”子虚曰:“乃取泰山时鲜药材炒制而成,此乃药膳,内有灵芝、何首乌、四叶参等。”
为天曰:“道长如此盛情,倒让吾惴惴不安。”子虚曰:“公子不必客套,今既遇公子,言谈投机,此乃缘份,一流佳肴当然配给当享
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