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    按照后世的标准，由铁水直接冷却形成的白口铁，除了当做炼钢的原料，并不具备实用的价值。王延兴浇铸许多生铁锭，除了要拿回泉州展示成绩外，也准备用来炼钢。只不过他能用的炼钢的法子，既不是平炉、也不是转炉，更不可能是电炉，而是苏钢法。

    在反射炉中，将生铁块置于熟铁片扎成的铁饼子上空，因为熟铁的熔点高达一千五百度，而生铁的熔点不过一千一百来度，所以，随着炉温的上升，生铁块由黑而红，由红而白，率先最终化成一滴滴的铁水往下滴时，熟铁片虽然已经被烧成了亮白色，却依旧还是一片一片的样子。铁水便，顺着铁片之间的缝隙往下流。

    在这种温度和含氧量不大的空气中，生铁中的碳，一部分被烧掉，另一部分则被渗透到熟铁中去，等生铁尽数化成铁水后，再保温一段时间，生铁和熟铁中的碳含量得到了中和
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